|
|
Sinopsis Buku: Menyajikan seratus macam masakan khas dari seluruh penjuru tanah air. Perincian tentang bahan-bahan yang dipakai dan cara mengolah dikemukakan secara ringkas dan sederhana. Dengan begitu pembaca dapat secara langsung menerapkannya dalam praktek. Pengarang, seorang juru masak profesional telah bertahun-tahun berkecimpung dalam dunia masak-memasak. Dengan ketrampilan dan kekayaan pengalamannya, ia memberikan petunjuk bagaimana menghidangkan, soto sulung, pempek-pempek palembang, kambing guling rendang dan sebagainya.
Resensi Buku:
 Jadilah yang pertama untuk meresensi buku ini!
Buku Lainnya oleh Henky Runtuwene:
 | Rp 20.000 Rp 17.000
Buku ini memberikan petunjuk bagaimana mengolah 150 jenis masakan Eropa, yang memiliki standar internasional dan diakui dunia perhotelan. Penjelasan ... [selengkapnya] |  | Rp 20.000 Rp 17.000
Pernah mencicipi lezatnya coto makassar atau sup konro? Itu hanya sebagian dari rasa nikmat yang dimiliki kuliner khas Makassar. Ingin mencoba rasa ... [selengkapnya] |  | Rp 7.000 Rp 5.950
Menyajikan aneka resep makanan favorit Eropa terkenal dan sering disajikan di hotel-hotel berbintang seperti macam-macam saus, salad, makanan ... [selengkapnya] |  | Rp 27.500 Rp 23.375
Hidangan sayur hampir selalu hadir dalam menu sehari-hari untuk menyertai nasi dan lauk pauk. Karena hampir harus selalu ada setiap hari di meja ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku yang dikarang oleh Henky Runtuwene »
|
Tentang Pengarang:
 Kelahiran jakarta tahun 1949. Ayah dua anak yang telah dewasa. Memiliki bekal pendidikan dan pengalaman didunia boga yang membuatnya menjadi penulis resep-resep andal. Berbagai penghargaan telah diterimanya dari dalam maupun luar negeri sehubungan dengan kiprahnya di dunia boga. Restaurant Consultant ini mempunyai keahlian khusus dalam mengolah Seafood dan megotak-atik resep-resep hidangan internasional. [ selengkapnya]
|
Buku Sejenis Lainnya:
 oleh Ferdian Kusuma
Rp 20.000
Rp 17.000
Anda mungkin sudah sering menyajikan hidangan ayam dalam daftar menu harian. Namun, sudahkan Anda memasaknya dengan benar? Jika diolah dengan benar, ... [selengkapnya] |  oleh Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap
Rp 67.500
Rp 57.375
Berisi 50 sajian lengkap nasi tradisional Indonesia yang dulu hanya disajikan dalam acara adat, tetapi kini bisa disajikan kapan saja dari berbagai ... [selengkapnya] |  oleh Tim Boga GPU
Rp 24.000
Rp 20.400
Menampilkan resep-resep sambal yang pedas dan nikmat dari berbagai daerah di Nusantara. Seperti misalnya sambal terasi, sambal bajak, sambal tempe, ... [selengkapnya] |  oleh N/A
Rp 20.000
Rp 17.000
Miliki buku ini, praktekkan resep-resepnya, dan bersiaplah mendapatkan pengalaman menyantap hidangan yang kelezatannya setara dengan kelezatan yang ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku sejenis »
Advertisement
|
|
or
My BukaBuku |
Cart |
Help
