|
|
Sinopsis Buku: Tumpeng benar-benar hidangan yang lengkap. Lahir dari tradisi yang terus dianut hingga sekarang, secara intrinsik, tumpeng merupakan simbolisasi dari nilai-nilai yang diyakini membawa kebaikan dan keselamatan. Terutama berkaitan dengan daur kehidupan manusia, seperti kelahiran, ulang tahun, perkawinan, kematian, dan seb-againya. Sedangkan secara ekstrinsik, hidangan ini sungguh menarik: sedap untuk dipandang dan sedap untuk disantap. Apa yang tersaji di dalamnya, baik bentuk maupun isinya, dapat menggugah selera dan membuat orang untuk segera menikmatinya.Buku ini akan membantu A.hda untuk menciptakan variasi turnpeng tanpa haruskehilangan maknanya. Tumpeng yang Anda sajikan pun terlihat tidak monoton dan orang yang akan menikmatinya dapat merasakan sesuatu yang baru. Dilengkapi dengan ilustrasi yang menarik, bukuini memberikan tuntunan agar bentuk, isi, dan warna tumpeng menjadi lebih cantik. Maka Anda pun tetap dapat melestarikan tradisi dengan sajian yang lebih sesuaidengan kondisi zaman sekarang
Resensi Buku:
 Jadilah yang pertama untuk meresensi buku ini!
Buku Lainnya oleh Lilly T Erwin:
 | Rp 22.500 Rp 19.125
Selama ini kue talam yang kita kenal adalah talam ubi yang manis legit berwarna kuning putih dan talam ebi yang gurih berwarna putih dengan taburan ... [selengkapnya] |  | Rp 65.000 Rp 55.250
Satu lagi telah hadir sebuah karya hasil eksplorasi resep-resep masakan serba ikan dari daerah pesisir pantai Indonesia, yang dapat diapresiasikan ... [selengkapnya] |  | Rp 25.000 Rp 21.250
Bentuknya yang khas benar-benar mengundang selera orang yang melihatnya. Apalagi jika kue mekar dan tekstur yang dihasilkan halus serta lembut. Kue ... [selengkapnya] |  | Rp 25.000 Rp 21.250
Buku ini hadir mengulas salah satu jenis-jenis kue Indonesia yang sudah sangat dikenal masyarakat sejak dahulu yaitu kue bugis. Variasi kue bugis ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku yang dikarang oleh Lilly T Erwin »
|
Tentang Pengarang:
 Lilly T Erwin Lahir di Semarang 1 November 1949. Seorang sarjana lulusan Fakultas Ilmu Hukum Sosial dan Politik. Pernah mengikuti kursus memasak di UFM, Bangkok tahun 1995 dan Manajemen Jasa Boga tahun 1995. Dari tahun 1991 sampai sekarang menjadi tenaga pengajar di Yayasan gizi Kuliner di Jakarta. Sehari - hari sibuk memberikan keterampilan Boga di beberapa tempat kursus dan melayani pesanan kue untuk antaran dan acara istimewa. Lilly T Erwin sangat memperhatikan detail penampilan dari setiap penganan kue yang dibuatnya, dan sangat kreatif mengembangkan resep dasar kue - kue tradisional. [ selengkapnya]
|
Buku Sejenis Lainnya:
 oleh Hernanto
Rp 35.000
Rp 29.750
Buku ini merupakan bentuk baru dari buku Garnish dengan penambahan banyak bentuk baru garnish. Berisi lebih dari 40 jenis ukiran buah dan sayuran ... [selengkapnya] |  oleh Mirawati
Rp 50.000
Rp 42.500
Dalam setiap acara pesta perkawinan, cake pengantin hampir selalu ditampilkan, karena menjadi syarat utama acara potong kue. Selain harus lezat, cake ... [selengkapnya] |  oleh Albertin Hoesni
Rp 20.000
Rp 17.000
Sibuk dengan pekerjaan di kantor boleh-boleh saja, tapi anak Anda tetap perlu mendapat perhatian. Saat istimewa seperti ulang tahun mereka jangan ... [selengkapnya] |  Edisi Ulang Tahun GPU yang ke 30
oleh Tim Boga GPU
Rp 110.000
Rp 93.500
Penggemar koleksi buku-buku masak kami tentu tak asing dengan buku-buku Seri Makanan Favorit (SMF). Sejak pertama kali diluncurkan dengan Brownies ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku sejenis »
Advertisement
|
|
or
My BukaBuku |
Cart |
Help
