Cari berdasarkan:



Seri Makanan Favorit: Croissant


Seri Makanan Favorit: Croissant 
oleh: Sufi S.Yahyono
> Kuliner » Makanan Internasional » Barat
> Kuliner » Cake, Snack & Dessert

Penerbit :    Gramedia Pustaka Utama
Edisi :    Soft Cover
ISBN :    979-686-490-8; 21001490
Tgl Penerbitan :    Januari 2001
Bahasa :    Indonesia
 
Halaman :    40
Ukuran :    17 x 20 cm
Sinopsis Buku:
Croissant adalah salah satu jenis roti berbentuk bulan sabit adonannya berbeda dengan adonan roti biasa karena diberi tambahan korsvert (sejenis lemak) dengan pengolahan teknik lipat, sehingga teksturnya terdiri dari lipatan-lipatan kulit roti yang terasa empuk tetapi renyah, saat kita memakannya.Croissant ini dapat dipadu dengan bahan yang sesuai selera, seperti keju, pisang, cokelat, dan bahan salad lengkap dengan saus mayonnaise.




Resensi Buku:
Jadilah yang pertama untuk meresensi buku ini!




Buku Lainnya oleh Sufi S.Yahyono:
Rp 20.000     Rp 17.000
Aroma kue basah yang wangi dan rasanya yang legit serta gurih memuat hampir semua orang takkan bosan menyantap kue tradisional ini.Apalagi kini ...  [selengkapnya]
Rp 20.000     Rp 17.000
Puding agar-agar dengan segala bahan dan bentuknya tetap menarik untuk dicoba. Karena hidangan penutup berasa manis ini cukup dimincrtl. Membuat ...  [selengkapnya]
Rp 18.000     Rp 15.300
Cake merupakan penganan yang amat populer dun begitu banyak penggemarnya. Hampir di setiap toko kue dun cake shop, berbagai jenis cake, dari yang ...  [selengkapnya]
Rp 45.000     Rp 38.250
Seri ini terdiri dari dua buah buku dalam ukuran yang cukup besar, yang dibuat dalam format dwibahasa. Berisi resep-resep kue basah dan kue kering ...  [selengkapnya]


Lihat semua buku yang dikarang oleh Sufi S.Yahyono  »


Tentang Pengarang:

Sufi lahir di Kertosono, Jawa Timur, Desember 1947. Pernah kuliah di Universitas Gajah Mada, hanya sampai tiga tahun saja. Setelah itu kuliah selama tiga tahun di Akademi Bahasa Asing jurusan Bahasa Inggris. Menikah tahun 1970 dan kini ibu dua anak yang sudah dewasa, dan nenek seorang cucu. Pernah bekerja dimajalah Femina sebagai redaksi kecantikan selama hampir 4 tahun, kemudian di Majalah Sarinah sebagai redaktur kecantikan merangkap redaktur boga selama kurang lebih 8 tahun. Sejak remaja sang ibu mengharuskan untuk "masuk dapur", sehingga masak-memasak kemudian menjadi minat utamanya. Kecintaan pada seni kuliner terwujud dengan kegemarannya mengikuti berbagai kursus masak-memasak, mengoleksi buku masak, dan mengisi waktu luag dengan mencipta resep-resep baru. Hobi memasaknya kini ... [selengkapnya]




Buku Sejenis Lainnya:
oleh Henky Runtuwene
Rp 20.000
Rp 17.000
Buku ini memberikan petunjuk bagaimana mengolah 150 jenis masakan Eropa, yang memiliki standar internasional dan diakui dunia perhotelan. Penjelasan ...  [selengkapnya]
oleh Sufi S.Yahyono
Rp 22.500
Rp 19.125
Kini pizza tidak hanya dijual di restoran-restoran yang khusus menyajikan pizza atau hidangan khas Itali lainnya, tetapi juga di penjaja-penjaja yang ...  [selengkapnya]
oleh Wied Harry Apriadji
Rp 60.000
Rp 51.000
KELEZATAN hidangan steak tidak harus Anda suap bersarna beban ancarnannya bagi kesehatan, seperti lonjakan kadar kolesterol/trigliserida, hipertensi, ...  [selengkapnya]
oleh Albertin Hoesni
Rp 22.500
Rp 19.125
Hidangan Italia sudah menjadi hidangan populer di Indonesia dan digameri banyak orang di berbagai kota. Hidangan Italia bukan hanya monopoli kaum ...  [selengkapnya]


Lihat semua buku sejenis »




Advertisement