CATEGORY

Hidangan yang dibuat dari olahan daging kambing cukup dikenal masyarakat Indonesia. Setelah diolah dengan berbagai rempah dan bumbu, daging kambing dapat tampil menjadi hidangan yang lezat dan sedap. Tak heran jika penggemar hidangan dari daging kambing cukup banyak jumlahnya. Kita bisa melihat warung sate, gulai, tongseng, atau sop kambing yang tak sedikit jumlahnya dan tak pernah sepi pengunjungnya.Buku ini memuat resep-resep yang bersumber dari keragaman olahan daging kambing dalam 40 variasi hidangan. Mulai dari hidangan populer negeri sendiri seperti sate atau gulai kambing, hingga olahan bercita rasa Barat dan Oriental. Dari hidangan berupa snack seperti Perkedel Cabai hingga Kambing Guling. Semua lezat dengan cita rasa khas yang hanya bisa kita dapat jika mengolah daging kambing. Buku ini layak dimiliki oleh mereka yang menggemari olahan daging kambing, maupun pengusaha boga yang menyajikan hidangan dari bahan daging kambing.