|
|
Sinopsis Buku: Restoran cepat saji makin marak dan banyak digemari kawula muda, namun makanan nostalgia kembali di minati terbukti dari banyaknya rumah makan yang mulai menyajikan makanan tempo dulu di kota-kota besar di Indonesia dan tidak kalah bergengsi dengan makanan-makanan modern yang seang trend saat ini.Buku warisan Kuliner Indo Belanda untuk Hidangan Daging, dibuat oleh Ilse harahap dan Wahyuni Mulyawati, seorang yang ahli dalam membuat resep-resep masakan. Duet pengarang ini banyak menggali resep-resep yang ada di seantero Nusantara dan tak jarang langsung mendatangi nara sumbernya. Mereka memiliki banyak pengalaman di bidang kuliner dan keahlian mereka tidak diragukan lagi.Ada 20 resep hidangan daging yang ditampilkan dalam buku ini seperti: Lapis Surabaya, Daging Sambal Manis, Bistik Jawa, Blinde Vinken, Frikadel Panggang, Lapis Portugis, Dendeng Age, Ase Daging, Gadon, Oseeh-oseeh, Tongseng, Smoor Lidah, Tangkar, Sambal Goreng Hati, Dendeng Cuka, Terik Daging, Pastel Tutup (Vless Pastei), Besengek Daging Giling, Pindan Ekor, dan Lapis Benggala.
Resensi Buku:
 Jadilah yang pertama untuk meresensi buku ini!
Buku Lainnya oleh Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap:
 | Rp 20.000 Rp 17.000
Hidangan "tempo doloe" yang unik dan selalu dirindukan, kini menjadi tren dan banyak diminati, terbukti dari semakin banyaknya rumah makan yang ... [selengkapnya] |  | Rp 15.500 Rp 13.175
Menyajikan 25 resep asli sate dan hidangan bakar beragam daerah. Tersaji dalam berbagai variasi bahan, mulai dari ayam hingga udang dan daging sapi. ... [selengkapnya] |  | Rp 28.000
Nasi lengkap adalah nasi putih, nasi gurih, atau nasi kuning yang disajikan dengan aneka mancam lauk, baik hewani maupun nabati, dan terkadang diberi ... [selengkapnya] |  | Rp 67.500 Rp 57.375
Berisi 50 sajian lengkap nasi tradisional Indonesia yang dulu hanya disajikan dalam acara adat, tetapi kini bisa disajikan kapan saja dari berbagai ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku yang dikarang oleh Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap »
|
Tentang Pengarang:
 Dua pengarang ini kompak dalam menggali resep-resep yang ada di seantero nusantara, kemudian menyusunnya kedalam buku-buku masak berkualitas. Tak jarang, mereka mendatangi langsung sumber atau pakar yang dapat menularkan ilmu dan resep masakan hingga kepelosok daerah. Sebagai mantan anggota redaksi majalah boga kenamaan, keahlian mereka tidak diragukan lagi. [ selengkapnya]
|
Buku Sejenis Lainnya:
 oleh N/A
Rp 20.000
Rp 17.000
Miliki buku ini, praktekkan resep-resepnya, dan bersiaplah mendapatkan pengalaman menyantap hidangan yang kelezatannya setara dengan kelezatan yang ... [selengkapnya] |  oleh Les Erman Dj
Rp 35.000
Rp 29.750
Berisi 30 resep hidangan sup dan soto kreasi baru, yang terilhami oleh perpaduan seni kuliner Indonesia dengan negara-negara asia lainnya. Seluruh ... [selengkapnya] |  oleh Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap
Rp 67.500
Rp 57.375
Berisi 50 sajian lengkap nasi tradisional Indonesia yang dulu hanya disajikan dalam acara adat, tetapi kini bisa disajikan kapan saja dari berbagai ... [selengkapnya] |  oleh Dewi Adam
Rp 25.000
Rp 21.250
Berisi 17 resep ayam panggang dari berbagai daerah di seluruh Indonesia yang sudah populer dan disukai oleh banyak orang diluar daerah asalnya. Buku ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku sejenis »
Advertisement
|
|
or
My BukaBuku |
Cart |
Help
