CATEGORY

Seafood, termasuk aneka ikan laut, udang, cumi, kerang, dan lainnya semakin diminati konsumen. Ini terbukti semakin banyak warung tenda atau rumah makan yang “mengkhususkan diri” menyajikan aneka menu seafood. Sebagai besar menu yang disajikan berupa seafood bakar. Namun sayang, biasanya seafood bakar yang dijual, jenisnya sangat terbatas.

Buku yang ditulis ahli tata boga ini menyajikan 16 variasi seafood bakar dengan menggunakan bahan dasar yang beragam dan diolah dengan bumbu yang bervariasi. Kurang lengkap rasanya kalau menikmati seafood bakar tanpa sambal dan lalapan. Karena itu, resep ini juga dilengkapi dengan aneka sambal dan lalapan sebagai teman menyantap seafood bakar. Semoga semua resep ini bisa menambah daftar menu keluarga Anda. Selamat mencoba dan menikmati!