Cari berdasarkan:



Microbiologi Industri
 








Microbiologi Industri 
oleh: Nur Hidayat, Masdiana C. Padaga, Sri Suhartini
> Textbooks » Universitas » Pertanian & Perkebunan
> Textbooks » Universitas » Teknik
> Textbooks » Universitas » Kimia
> Sains & Teknologi » Chemistry

List Price :   Rp 28.500
Your Price :    Rp 24.225 (15% OFF)
READY STOCK
 
Penerbit :    Andi Publisher
Edisi :    Soft Cover
ISBN :    9797635333
ISBN-13 :    9789797635336
Tgl Penerbitan :    2006-00-00
Bahasa :    Indonesia
 
Halaman :    198hlm
Ukuran :    160x230x0 mm
Sinopsis Buku:
Mikrobiologi Industri terus menerus berkembang. Orang terus berusaha menciptakan cara baru fermentasi agar mendapatkan proses yang efisien dengan hasil yang optimal. Kebutuhan akan gasohol, sebagai bahan bakar alternatif turut memicu perkembangannya.
Di perguruan tinggi, pengajaran mikrobiologi industri bersifat dinamis. Buku ini lebih ditujukan untuk mahasiswa Teknololgi Pertanian, MIPA dan Teknik Kimia meskipun juga dapat digunakan oleh praktisi teknologi pangan.

Buku ini membahas:
Perkembangan Industri Fermentasi dan Proses-proses Fermentasi
Mikroorganisme yang Penting dalam Industri, yaitu Bakteri, Khamir dan Jamur
Kinetika Pertumbuhan Mikrobia
Media Fermentasi
Faktor Lingkungan
Proses-proses Fermentasi




Resensi Buku:
Jadilah yang pertama untuk meresensi buku ini!



Buku Sejenis Lainnya:
oleh N/A
Rp 50.000
Rp 42.500
  [selengkapnya]
oleh Bustanul A & Didik J
Rp 35.500
Rp 30.175
  [selengkapnya]
oleh Candice F R
Rp 52.000
Rp 44.200
  [selengkapnya]
oleh Murdijati Gardjito
Rp 160.000
Rp 136.000
Buku ini adalah rujukan utama bagi penyuluhan program pelatihan keterampilan industri makanan skala rumah tangga, usaha kecil dan menengah, ...  [selengkapnya]


Lihat semua buku sejenis »




Advertisement