|
|
Sinopsis Buku: 30 resep jajan pasar ditampilkan dengan menarik dalam buku ini. Di tangan Hendra Utomo, seorang executive chef muda.
Cita rasa dan tampilan aneka jajan pasar populer, seperti pukis, clorot, nagasari, semar mendem, dan bika ambon, menjadi istimewa, pantas disajikan pada acara bergengsi. Image jajanan pasar sebagai rnakanan tradisional yang berkesan rnurah pun rnenjadi hilang.
Buku ini sudah selayaknya rnenjadi koleksi wajib para praktisi atau siapa pun yang ingin berkarya dalam bidang boga.
Resensi Buku:
 Jadilah yang pertama untuk meresensi buku ini!
Buku Lainnya oleh Hendra Utomo:
 | Rp 20.000 Rp 17.000
Setiap kali Anda mengunjungi suatu cake shop dan bakery, Anda bisa melihat sajian aneka cake, kue, dan roti dengan tampilan yang cantik dan menggugah ... [selengkapnya] |  | Rp 50.000 Rp 42.500
Lebih dari 30 resep jajan pasar ekslusif telah dipresentasikan dengan begitu manarik di buku ini oleh Hendra Utomo, seorang executive chef muda ... [selengkapnya] |  | Rp 13.500 Rp 11.475
30 resep kue kering eksklusif ditarnpilkan dengan rnenarik dalarn buku ini oleh Hendra Utorno, seorang executive chef rnuda.
Beraneka kue kering ... [selengkapnya] |  | Rp 20.000 Rp 17.000
[selengkapnya] |
Lihat semua buku yang dikarang oleh Hendra Utomo »
|
Tentang Pengarang:
 Pria lajang kelahiran 24 November 1976 ini merupakan salah satu pecinta boga yang selalu berusaha mengangkat makanan Indonesia menjadi setara dengan makanan berpenampilan Internasional.Prestasi yang diraihnya membuat dia mampu menjadi Executive Chef di usia yang bisa dikatakan relatif muda, semua berkat gemblengan yang didapat semasa belajar di the Ritz Carlton Millenia Singapore, dan berbagai hotel berbintang lima lainnya.Pria yang menghabiskan masa studinya di Sekolah Tinggi pariwisata Nusa Dua Bali ini cukup dikenal akan akivitasnya sebagai pendemo bagi perusahaan terigu terbesar di dunia yaitu Bogasari, karena secara rutin telah berkeliling di seluruh nusantara dan mancanegara. [ selengkapnya]
|
Buku Sejenis Lainnya:
 oleh Ambarini Harriza Harmaily
Rp 22.500
Rp 19.125
Chiffon cake merupakan cake dengan tekstur lembut seperti kapas, dan juga rendah kolesterol karena tidak menggunakan terlalu banyak telur, dan tidak ... [selengkapnya] |  oleh Ferdian Kusuma
Rp 25.000
Rp 21.250
Belum lengkap rasanya jika pergi ke Bandung tanpa menikmati aneka kue bolen, salah satu makanan lezat yang paling banyak dicari orang saat berada di ... [selengkapnya] |  oleh Yeni Ismayani
Rp 22.500
Rp 19.125
Tak selamanya kuno itu usang dan tidak menarik.Cake klasik tetap disukai oleh banyak orang, bahkan tidak sedikit yang fanatik dengan rasanya. ... [selengkapnya] |  oleh Doddy Pamudji
Rp 23.000
Rp 19.550
Berisi resep-resep kue klasik yang banyak penggemarnya. Untuk cake dapat dijumpai resep lapis keju, untuk snack gurih, ada kue pisang keju, kue krim ... [selengkapnya] |
Lihat semua buku sejenis »
Advertisement
|
|
My BukaBuku
Cart
Help
