Cari berdasarkan:



Resep Andalan Resto Indonesia: Nasi Lengkap
 


Maaf, stock buku kosong atau out-of-print.


Resep Andalan Resto Indonesia: Nasi Lengkap  
oleh: Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap
> Kuliner » Resep Masakan
> Kuliner » Selera Nusantara

Penerbit :    Gramedia Pustaka Utama
Edisi :    Soft Cover
ISBN :    9792237763
ISBN-13 :    9789792237764
Tgl Penerbitan :    2008-05-00
Bahasa :    Indonesia
 
Halaman :    54 hlm
Ukuran :    170x210x0 mm
Sinopsis Buku:
Nasi lengkap adalah nasi putih, nasi gurih, atau nasi kuning yang disajikan dengan aneka mancam lauk, baik hewani maupun nabati, dan terkadang diberi tambahan kerupuk, acar, irisan telur dadar, dan pelengkap lainnya sehingga menghasilkan rasa dan penampilan yang menarik dan menggoda mata. Hidangan nasi lengkap Indonesia yang terkenal hingga mancanegara adalah nasi gudeg, yang tidak hanya dijual di restoran besar temama, tetapi juga di kaki lima. Meskipun demikian, Nasi Campur Bali, Nasi Timbel, dan Nasi Rames juga memiliki penggemar yang tidak sedikit.

Pola kuliner saat ini mulai berubah. Nasi tradisional mulai diminati dan menjadi makanan favorit. Masyarakat mulai beralih dari hidangan cepat saji ke hidangan nasi tradisional. Aneka nasi tradisional pun mulai banyak dijual di berbagai pusat jajan, restoran, bahkan kaki lima.

Buku ini menghadirkan resep-resep nasi lengkap dari berbagai daerah, mulai dari nasi lengkap yang populer, seperti Nasi Liwet Solo dan Nasi Jamblang yang sering dicari para penikmat kuliner di restoran khas Indonesia. Selain itu, ada pula resep hidangan nasi yang mulai langka keberadaannya, yang periu diperkenalkan kembali dan dilestarikan, seperti Nasi Puja Kesuma dari Sumatera Utara, Nasi Golong dari Jawa Tengah, Nasi Langgi, Nasi Rames Kutai dari Kalimantan Timur, dan Sego Kelem dari Ponorogo Jawa Timur.

Buku ini akan menjadi inspirasi bagi Anda dalam memasak, baik untuk disajikan dalam acara khusus maupun sebagai menu favorit di rumah makan Anda.




Resensi Buku:
Jadilah yang pertama untuk meresensi buku ini!




Buku Lainnya oleh Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap:
Rp 45.000     Rp 38.250
Buku ini berisi lebih dari 30 resep sajian dari berbagai daerah di Indonesia, disusun untuk diperkenalkan dan dipopulerkan kepada berbagai generasi ...  [selengkapnya]


Lihat semua buku yang dikarang oleh Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap  »


Tentang Pengarang:

Dua pengarang ini kompak dalam menggali resep-resep yang ada di seantero nusantara, kemudian menyusunnya kedalam buku-buku masak berkualitas. Tak jarang, mereka mendatangi langsung sumber atau pakar yang dapat menularkan ilmu dan resep masakan hingga kepelosok daerah. Sebagai mantan anggota redaksi majalah boga kenamaan, keahlian mereka tidak diragukan lagi. [selengkapnya]




Buku Sejenis Lainnya:
oleh Raditrini
Rp 26.000
Rp 20.800

Anda pasti sering menikmati makanan yang dihidangkan dengan cara digoreng atau dipanggang. Tapi pernahkan Anda mencoba makanan yang dihidangkan ...  [selengkapnya]

oleh Sisca Soewitomo
Rp 118.000
Rp 100.300

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak usia belia. Lebih dari 100 acara ...  [selengkapnya]

oleh Lilly T. Erwin
Rp 88.000
Rp 74.800

Sayuran dan buah-buahan adalah sajian wajib hadir dalam menu harian. Sumber vitamin dan mineral ini kaya serat dan antioksidan yang baik untuk ...  [selengkapnya]

oleh Mami Joice Master Chef
Rp 45.000
Rp 36.000

Mami Joice, dikenal sebagai salah seorang mastef chef di Indonesia. kepiawaiannya dalam mengolah masakan mengantarnya sebagai salah satu ...  [selengkapnya]


Lihat semua buku sejenis »




Advertisement