Cari berdasarkan:



Resep Andalan Resto Indonesia: Nasi Lengkap
 








Resep Andalan Resto Indonesia: Nasi Lengkap  
oleh: Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap
> Kuliner » Resep Masakan
> Kuliner » Selera Nusantara

List Price :   Rp 28.000
Your Price :    Rp 23.800 (15% OFF)
 
Penerbit :    Gramedia Pustaka Utama
Edisi :    Soft Cover
ISBN :    9792237763
ISBN-13 :    9789792237764
Tgl Penerbitan :    2008-05-00
Bahasa :    Indonesia
 
Halaman :    54 hlm
Ukuran :    170x210x0 mm
Sinopsis Buku:
Nasi lengkap adalah nasi putih, nasi gurih, atau nasi kuning yang disajikan dengan aneka mancam lauk, baik hewani maupun nabati, dan terkadang diberi tambahan kerupuk, acar, irisan telur dadar, dan pelengkap lainnya sehingga menghasilkan rasa dan penampilan yang menarik dan menggoda mata. Hidangan nasi lengkap Indonesia yang terkenal hingga mancanegara adalah nasi gudeg, yang tidak hanya dijual di restoran besar temama, tetapi juga di kaki lima. Meskipun demikian, Nasi Campur Bali, Nasi Timbel, dan Nasi Rames juga memiliki penggemar yang tidak sedikit.

Pola kuliner saat ini mulai berubah. Nasi tradisional mulai diminati dan menjadi makanan favorit. Masyarakat mulai beralih dari hidangan cepat saji ke hidangan nasi tradisional. Aneka nasi tradisional pun mulai banyak dijual di berbagai pusat jajan, restoran, bahkan kaki lima.

Buku ini menghadirkan resep-resep nasi lengkap dari berbagai daerah, mulai dari nasi lengkap yang populer, seperti Nasi Liwet Solo dan Nasi Jamblang yang sering dicari para penikmat kuliner di restoran khas Indonesia. Selain itu, ada pula resep hidangan nasi yang mulai langka keberadaannya, yang periu diperkenalkan kembali dan dilestarikan, seperti Nasi Puja Kesuma dari Sumatera Utara, Nasi Golong dari Jawa Tengah, Nasi Langgi, Nasi Rames Kutai dari Kalimantan Timur, dan Sego Kelem dari Ponorogo Jawa Timur.

Buku ini akan menjadi inspirasi bagi Anda dalam memasak, baik untuk disajikan dalam acara khusus maupun sebagai menu favorit di rumah makan Anda.




Resensi Buku:
Jadilah yang pertama untuk meresensi buku ini!




Buku Lainnya oleh Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap:
Rp 24.000     Rp 20.400
Sebagai langkah awal untuk memperkaya kemahiran Anda mengolah berbagai sajian mi penuh selera, agaknya buku ini bisa dijadikan panduan untuk ...  [selengkapnya]
Rp 24.000     Rp 20.400
Sebanyak 24 resep penganan manis dari labu kuning yang ada dalam buku ini dapat menambah perbendaharaan resep-resep kreatif Anda serta lebih menggali ...  [selengkapnya]
Rp 24.000     Rp 20.400
Buku ini menyajikan 25 resep asli mi kuah dari berbagai daerah sesuai dengan namanya yang mempunyai rasa khas masing-masing daerah asalnya, cocok ...  [selengkapnya]
Rp 45.000     Rp 38.250
Buku ini berisi lebih dari 30 resep sajian dari berbagai daerah di Indonesia, disusun untuk diperkenalkan dan dipopulerkan kepada berbagai generasi ...  [selengkapnya]


Lihat semua buku yang dikarang oleh Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap  »


Tentang Pengarang:

Dua pengarang ini kompak dalam menggali resep-resep yang ada di seantero nusantara, kemudian menyusunnya kedalam buku-buku masak berkualitas. Tak jarang, mereka mendatangi langsung sumber atau pakar yang dapat menularkan ilmu dan resep masakan hingga kepelosok daerah. Sebagai mantan anggota redaksi majalah boga kenamaan, keahlian mereka tidak diragukan lagi. [selengkapnya]




Buku Sejenis Lainnya:
oleh Ide Masak!
Rp 45.000
Rp 38.250

Salah satu teknik memasak adalah tumis. Teknik ini cukup digemari oleh banyak orang, karena kepraktisannya. Selain peralatan yang digunakan ...  [selengkapnya]

oleh Sisca Soewitomo
Rp 70.000
Rp 59.500

Sambal merupakan pelengkap hidangan yang penting bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Dengan tambahan sambal, makan pun akan menjadi ...  [selengkapnya]

oleh Laras Kinanthi
Rp 37.000
Rp 29.600
Masakan sumatera terkenal dengan kelezatannya karena sarat bumbu dan aneka rempah, juga banyak yang memakai santan. Konon, disitulah letak rahasia ...  [selengkapnya]
oleh Elisabeth Yuliastuti
Rp 49.000
Rp 39.200
  [selengkapnya]


Lihat semua buku sejenis »




Advertisement