Cokelat boleh jadi menjadi camilan yang istimewa. Rasanya yang lengit dan keunikan ragam bentuknya cukup memikat. Tidak salah jika cokelat bisa menjadi suguhan dan souvenir yang menarik.
Dalam buku ini, olahan cokelat disajikan dalam berbagai variasi. Praline, truffle, dan candy stick tampil sebagai camilan yang tidak membosankan. Green tea, lemon tea, madu, atau stroberi memberi rasa lain lebih dari sekadar rasa cokelat. Buku ini juga dilengkapi dengan VCD yang berisi step by step dan aneka tip yang dapat menuntun Anda mempratekkannya. Selamat mencoba!
Yeni Ismayani.S.Pd. Wanita berkulit putih ini, lahir di cianjur pada tahun 1976. Setelah tamat SMK Negeri 5 Jakarta tahun 1994, ia meneruskan pendidikannya di tata boga IKIP Jakarta, Yang sekarang dikenal dengan nama Universitas Negeri Jakarta. Pendidikan ini diselesaikan tahun 2001. Selama mahasiswa ia juga aktif mengikuti lomba dalam bidang boga dan tiga kali juara Tingkat DKI Jakarta untuk pengolahan ikan. Ia bekerja sebagai wartawan boga pada tahun 1999 di majalah Primadona, juga menjadi dosen luar biasa ditata boga,ilmu kesejahteraan keluarga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta. Dari tahun1999 sampai sekarang, aktif sebagai food stylist untuk iklan media cetak dan media elektronik.Selain itu, ia juga sering tampil sebagai pendemo masak yang diselenggarakan Majalah Lisa Indonesia tahun 2001.
Keranjang
