Kentang adalah jenis tanaman sayuran yang banyak ditanam di daerah pegunungan. Kini, mulai dikembangkan varietas kentang untuk dataran menengah (300 m - 700 m dpl). Kentang yang banyak mengandung karbohidrat termasuk komoditas bernilai ekonomi tinggi. Oleh karena itu, banyak petani maupun investor mulai menanamkan modal untuk membudidayakannya. Peningkatan hasil usaha tani kentang memerlukan wawasan luas tentang saat tanam, pemilihan varietas, dan teknik pengendalian hama dan penyakit. Buku ini membahas tentang budidaya kentang yang didukung dengan studi pustaka dan pengalaman lapangan. Sangat bermanfaat bagi pembaca yang bergerak di bidang pertanian, PPL, mahasiswa pertanian dan lain-lain.