Komoditas Bawang Putih tidak hanya dimanfaatkan sebagai bumbu aneka masakan, tetapi juga dimanfaatkan untuk bahan industri obat-obatan. Dengan demikian, permintaan terhadap bawang putih dari hari ke hari terus meningkat. Buku ini membahas secara rinci seluk beluk budi daya bawang putih secara intensif, baik untuk jenis bawang putih dataran tinggi maupun rendah. Disajikan pula analisis usaha tani bawang putih untuk memberi gambaran bagi para petani, baik skala besar maupun skala kecil, bahwa usaha budi daya bawang putih secara intensif sangat menguntungkan.