Talesom atau yang dikenal sebagai krokot belanda, belum begitu populer di kalangan masyarakat. Tanaman ini dikenal pula sebagai ginseng karena akarnya yang mirip panax ginseng atau panax schinseng. Pada mulanya, talesom hanya dimanfaatkan sebagai tanaman hias dan bahan sayuran saja. Namun, saat ini, telah banyak dimanfaatkan sebagai salah satu bahan pembuat ramuan obat tradisional. Prospek budi daya talesom yang cukup cerah disertai cara budi daya dan pemanfaatannya sebagai sayuran penambah gizi keluarga, dibahas tuntas dalam buku ini.