Upaya pencegahan untuk menghindari penyakit jantung dimulai dengan memperbaiki gaya hidup dan mengendalikan faktor risiko sehingga mengurangi peluang terkena penyakit tersebut. Arteriosklerosis merupakan faktor risiko terjadinya penyakit jantung, stroke, dan penyakit yang berhubungan dengan pembuluh darah lainnya. Kita dapat mencegah terjadinya arteriosklerosis dengan melakukan beberapa cara, sebagai berikut. 1. Mengendalikan tekanan darah dan kadar gula darah. Hipertensi merupakan faktor utama terjadinya penyakit jantung koroner dan stroke. 2. Berhenti merokok dan menghindari asap rokok. 3. Berolahraga secara teratur. Olahraga dapat membantu mengurangi bobot badan, mengendalikan kadar kolesterol, dan menurunkan tekanan darah yang merupakan faktor risiko lain terkena penyakit jantung. 4. Mengurangi berat badan jika Anda merasa gemuk. Dengan mengurangi berat badan, berarti juga mengurangi beban kerja jantung. 5. Menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL. Caranya memperbanyak konsumsi makanan yang banyak mengandung lemak tak jenuh. Kadar kolesterol harus selalu di bawah 200 mg%, LDL di bawah 150 mg%, dan HDL di atas 50 mg%. 6. Mengurangi konsumsi makanan yang berlemak dan berkalori tinggi (daging merah dengan lemaknya, daging ayam dan kulitnya, gorengan, gula, serta makanan manis) untuk menjaga kadar gula, kolesterol, dan trigliserida. Selain itu, usahakan kadar trigliserida kurang dari 200 mg%, kadar gula darah puasa 120 mg%, kadar gula darah post prandial (2 jam setelah makan) tidak lebih 160 mg%. 7. Mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung antioksidan guna mencegah kerusakan pembuluh darah akibat radikal bebas. 8. Mengonsumsi makanan yang banyak mengandung asam folat dan vitamin B guna menurunkan kadar homosistein dalam darah. 9. Mengurangi stres. 10. Mengurangi minuman beralkohol. Alkohol dapat menaikkan tekanan darah, memperlemah jantung, mengentalkan darah, dan menyebabkan kejang arteri 11. Jika diperlukan, minumlah obat-obat pencegah arteriosklerosis yang dianjurkan oleh dokter. Dalam mengonsumsi obat ini, lebih baik Anda mendapat pengawasan dari dokter untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan. Dengan demikian, selain gaya hidup yang sehat, komposisi makanan sehari-hari Anda mesti mengacu kepada hal-hal di atas. Asupan makanan berpengaruh besar terhadap kesehatan jantung Anda.