Menjadi tua itu pasti. Namun, dengan perkembangan ilmu dan teknologi,
proses penuaan manusia dapat diperlambat bahkan dibalik. Sudah
akrab di telinga manusia zaman ini istilah “anti-aging”, khususnya yang
digambar-gemborkan oleh berbagai produk kosmetik yang menyoroti
wajah, kulit leher, lengan, penataan rambut, dan bentuk tubuh. Namun,
bagaimanakah sesungguhnya proses penuaan itu?
Proses penuaan akan dibahas dalam beberapa bagian dalam buku ini,
mulai dari proses penuaan di tingkat sel dan DNA, faktor yang mempercepat
proses penuaan, hingga bagaimana caranya menghambat, menghentikan
bahkan membalik proses penuaan melalui pangan dan pola
gaya hidup sehat.
Telomer, yang adalah ujung kromosom kita, merupakan the fountain
of youth yang dulu pernah diburu dan dicari oleh nenek moyang kita.
Menariknya, lokasi the fountain of youth tersebut ternyata ada di
dalam tubuh kita masing-masing. Setiap dari kita pantas mengetahui
penemuan penting ini untuk membalik proses penuaan yang pasti akan
terjadi pada dirinya sendiri.