Kekayaan Nusantara terbentang dari Aceh hingga pe dalaman Papua. Kekayaankuliner negara kita amat beragam, mulai dari pengaruh budaya Arab yang kental dibumi Aceh, perpaduan masakan China yang kental dalam kuliner Palembang, hinggasentuhan kultur Belanda pada makanan Jawa dan juga Manado.Dapur Nostalgia adalah buku kumpulan resep kenangan dari dapur para kontributorKokiku TV, entah itu nasi goreng khas Nenek, sate lilit yang mengingatkan padamasa pencarian jati diri, ataupun makanan pertama yang menginspirasi untukmenjadi koki. Sejauh apapun para kontributor berkarier, dari Australia hingga kePrancis, masakan Indonesia tetap memiliki tempat spesial di hati mereka.Kami berharap, buku Dapur Nostalgia ini dapat mem bang kitkan keinginan Andauntuk bereksplorasi di dapur sambil mengenang masa-masa indah sembari meracikmemori baru dengan karya masakan Anda.