"Chiffon cake merupakan salah satu kue yang paling dikenal dan digemari di Indonesia. Kue berbasis putih telur ini mempunyai tekstur yang lembut dan rasa gurih yang didapat dari santan atau susu.
Karena kelezatan rasanya cake yang terkenal bertekstur lringan dengan kaya cita rasa ini menjadi populer dan favorit banyak orang. Buku ini membahas mengenai dasar pembuatan chiffon yang baik serta kreasi-kreasi yang dapat dibuat dari resep dasar chiffon.
Selain menyajikan berbagai kreasi chiffon cake karakter, buku ini dilengkapi pula beberapa kreasi Chiffon Roll Cake dekoratif yang dapat menambah wawasan kuliner para penikmat dan praktisi boga."