7disabled
Stok Tidak Tersedia
Atau
Tambah ke Daftar Keinginan
Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur (Soft Cover)
oleh Made Astaman
#2 Best Seller
di Buku > Kuliner > Selera Nusantara

Ketersediaan : Stock tidak tersedia

Format : Soft Cover
ISBN13 : 9786024120115
Tanggal Terbit : 7 Maret 2016
Bahasa : Indonesia
Penerbit : Penerbit Buku Kompas



Deskripsi:

Rempah-rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan keseharian kita ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa khasiat yang dimilikinya, antara lain sebagai antioksidan, antiinflamasi yang dapat menurunkan gula darah, menurunkan tekanan darah, mencegah penyumbatan pembuluh darah, dan lainnya. Rempah dapat berasal dari berbagai bagian tanaman, seperti bunga, buah, kulit batang, umbi, daun, dan rimpang. Beberapa jenis rempah dan bumbu dapur yang banyak dibudidayakan di Indonesia adalah jahe, kunyit, kencur, temulawak, cengkeh, merica, cabe, ketumbar, jinten, kayu manis, serai, biji pala, kluwak, kemiri, kapulaga, lada, dan daun salam. Begitu dekatnya bahan-bahan alami ini dengan kehidupan kita, karena itu tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba gaya hidup sehat mulai dari sekarang. Sehat tidak perlu mahal. Prof. Dr. Ir. Made Astawan, M.S., lahir di Singaraja, Bali, 2 Februari 1962. Lulus sarjana pertanian, Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Institut Pertanian Bogor, tahun 1985. Sejak 1986, bekerja sebagai staf pengajar dan peneliti di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB, dengan bantuan beasiswa Tim Manajemen Program Doktor (TMPD) dari Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Tahun 1990 dia memperoleh gelar Magister Sains dalam bidang Ilmu Pangan dari Program Pascasarjana IPB. Selanjutnya, dengan beasiswa dari Pemerintah Jepang (Monbusho), tahun 1995 berhasil memperoleh gelar doktor (Ph.D.) dalam bidang Food Chemistry and Nutrition dari Tokyo University of Agriculture, Jepang. Sejak tangggal 1 Mei 2001 ditetapkan sebagai Guru Besar bidang Pangan, Gizi, dan Kesehatan di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB. Saat ini menjabat sebagai Kepala Bagian Biokimia Pangan.


Kategori dan Rangking Bestseller:
#2 di Buku > Kuliner > Selera Nusantara
#2 Best Seller

Pelanggan yang membeli buku ini juga membeli:
Halaman 1 dari 1
(Soft Cover)
oleh Karuho Shiina
Rp. 22.500
Rp. 18.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Norihiro Yagi
Rp. 22.500
Rp. 18.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Monica Anggen, Erlita Pratiwi
Rp. 50.000
Rp. 40.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Veronica W.
Rp. 78.000
Rp. 62.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Tim Kementrian Kelautan dan Perikanan
Rp. 90.000
Rp. 72.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Steven D. Levitt, Stephen J. Dubner
Rp. 74.000
Rp. 62.900
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Teguh Sudarisman
Rp. 65.000
Rp. 55.250
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Virginia M. Axline
Rp. 39.000
Rp. 33.150
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Dwi Setyaningsih
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Retno Hening
(2)
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Karuho Shiina
Stock tidak tersedia
(Soft Cover, Tanda Tangan)
oleh Sujiwo Tejo
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh David Butler, Linda Tischler
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh P. Swantoro
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh P. Swantoro
Stock tidak tersedia
oleh Miles D
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ichigo Takano
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Prof. H. Nadirsyah Hosen, Ph.D
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ichigo Takano
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koensoemardiyah
Stock tidak tersedia

Review Konsumen:
5 -
4 -
3 -
2 -
1 -
Jadilah yang Pertama untuk Review
Tulis Review Anda
Tulis Review Anda