Jamur kuping termasuk salah satu jenis jamur yang cukup populer dan banyak dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat. Fenomena ini menjadi peluang yang sangat baik untuk mengusahakannya. Dari budi daya jamur kuping ini dapat diperoleh keuntungan yang cukup memadai. Namun, untuk mendapatkan keuntungan tersebut, perlu dipelajari teknik budi dayanya dengan benar. Buku ini dapat digunakan sebagai salah satu penuntun bagi Anda yang ingin menekuni usaha jamur kuping dengan media tanam serbuk kayu dan batang kayu (kayu gelondongan). Pembahasan dalam buku ini meliputi teknik pembibitan, produksi jamur konsumsi, hingga penanganan pascapanen, termasuk teknik membuat keripik jamur kuping.