Buah dan sayuran memiliki berbagai manfaat untuk mencegah dan mengatasi berbagai penyakit. Untuk tujuan terapi atau pengobatan, sebaiknya buah dan sayuran dikonsumsi dalam bentuk jus agar proses penyerapan zat gizinya lebih baik dan cepat. Dalam proses pembuatannya pun sebaiknya menggunakan blender agar serat dalam buah dan sayuran tidak terbuang percuma.