Saat ini, kebutuhan dunia terhadap ikan sidat mencapai 300.000 ton per tahun. Dari angka tersebut, setengah permintaan justru datang dari Jepang. Padahal, setiap tahunnya Jepang hanya mampu memproduksi 21.000 ton sidat (sekitar 14%). Untuk memenuhi sisa kebutuhan, negeri sakura tersebut harus mendatangkan sidat dari berbagai negara yang jumlahnya mencapai puluhan ribu ton. Dari data ini bisa tergambar betapa besar peluang bisnis sidat. Jumlah tersebut belum lagi ditambah permintaan sidat dari negara lain seperti Taiwan, Hongkong, Cina, Korea, Amerika, dan Eropa yang nilainya tidak kalah besar. Melalui buku ini, penulis yang merupakan praktisi belut dan sidat membedah berbagai hal mengenai perawatan dan bisnis sidat, dari cara mendapatkan benih, pemeliharaan, pemberian pakan, panen, hingga analisis usaha. Selamat berinvestasi!