Buku manual pertama yang menjadi bestseller tentang bisnis restoran telah terbit dalam edisi baru yang updated dan canggi. Buku fantastis ini akan membantu membuka peluang sukses bagi bisnis restoran Anda, bahkan dalam menghadapi persaingan paling ketat sekalipun.

Buku ini membongkar tuntas resep serta tip bisnis restoran yang kreatif, kaya, padat, dan membumi. Di dalamnya dipaparkan tentang;

Menghindari prasangka yang salah tentang bisnis restoran
Mencari lokasi emas di dalam dan di luar food court atau shopping mall
Membangun identitas dan citra sukses untuk restoran Anda
Rahasia membuat nama menu
Sistem kontrol dan penanganan arus barang
Promosi yang sukses, strategi, dan pelaksanaannya
Rahasia menetapkan, menaian, dan menurunkan harga
21 kesalahan pokok pengelola restoran
Seluk-beluk waralaba (franchise), dan petunjuk mencari yang tepat