Cara mudah membuat aneka penganan atau kue, adalah dikukus. Cara ini terbilang praktis, karena bisa dipastikan hampir semua rumah tangga memiliki dandang atau alat pengukus. Jenis penganan yang bisa dibuat dengan cara ini adalah berbagai kue lapis dan talam. Harumnya santan berpadu dengan aroma daun pandan yang khas, membuat kue-kue ini punya daya tarik tersendiri. Tidak heran, bila kue-kue ini nyaris tidak pernah ditolak. Kita bisa membuat berbagai kue talam dan lapis hanya dengan cara mengukusnya saja. Ke 22 resep di dalam buku ini sungguh patut dicoba. Buktikan, bahwa membuat kue yang enak tidak selalu harus di oven.