Daging ayam dan bebek. keduanya lama sedapnya beda disantap dengan aneka sambal yang pas serta lalapan. Terutama sajian ayam dan bebek yang di goreng atau dibakar. Konon, bahwa kunci kesedapan mengolah bebek terdapat pada pemakaian bumbu yang banyak karena bumbu yang sarat akan mampu mengurangi aroma anyir pada daging bebek. Konon pula, olahan daging bebek dan ayam akan terasa lezat bila disantap dengan aneka sambal yang 'pas dan nendang'. Lalu, bagaimana caranya menyajikan olahan ayam dan bebek yang benar-benar enak dan lezat? Jawabannya ada di dalam buku ini. *Ayam Pop * Ayam Presto * Ayam Goreng ala Mbok Berek * Ayam Goreng Sangkuriang * Ayam Goreng Kremes * Ayam Bakar Kecap * Ayam Bakar Bumbu Terasi * Ayam Taliwang * Ayam Bakar Rica-Rica * Bebek Goreng Madura * Bebek Bakar Bumbu Baacem * Bebek Goreng Sambal Kedondong * Bebek Panggang Grebes* Bebek Serundeng.