Masakan sumatera terkenal dengan kelezatannya karena sarat bumbu dan aneka rempah, juga banyak yang memakai santan. Konon, disitulah letak rahasia kelezatannya. Rasa gurih yang dihasilkan dari santan sudah tentu menambah citarasa. Namun, ada hal lain yang menyempurnakan kelezatannya, yaitu teknik memasak  ‘slow cooking’. Teknik ini memungkinkan semua bumbu meresap ke dalam makanan. Masakan Sumatera ada juga yang tidak memakai santan. Namun walau tidak bersantan tetap saja lezat.
Buku ini berisi 30 resep masakan khas Sumatera. Disajikan dengan jelas dan mudah diikuti oleh pemula.