Banyak orang kecewa ketika gagal membuat kue. Maksud hati ingin membuat kue nan cantik, namun apa daya, hasilnya 'jauh panggang dari api'. Rasa kue yang dihasilkan tidak enak, bentuknya juga mengecewakan. Penyebabnya bisa bermacam-macam, antara lain takaran yang kurang pas, cara mengolah yang keliru, atau bisa juga salah dalam memilih bahan. Namun, tahukah Anda, semakin sering mencoba, kita akan semakin bisa? Itulah seninya memasak. Buku ini mengajak pembaca untuk mengenali letak-letak kesalahan yang sering menyebabkan kegagalan dalam membuat kue. Tentunya dijelaskan juga solusi-solusinya agar kegagalan yang sama tidak terulang. Brownies, kue sus, sponge cake, chiffon cake, roti manis, bika ambon, dan kue kering adalah sebagian dari kue populer yang akan diajarkan cara membuatnya dalam buku ini. Tentu saja beserta penerapan teknik-teknik antigagal yang telah terbukti.