Kue basah atau lebih dikenal sebagai jajan pasar, adalah jenis kue-kue tradisional. Disebut sebagai kue basah karena sebagian besar kue ini bertekstur basah atau lembek karena melalui proses pengukusan. Pada zaman dulu kue basah ini jarang dilirih masyarakat di kota-kota besar, tetapi lebih sering terlihat di lingkungan masyarakat pedesaan. Biasanya disajikan untuk selamatan, kenduri, upacara-upacara adat dan lain-lain. Kue basah sering dianggap makanan murah dan tidak menarik penampilannya.Semakin berjalannya waktu, dirasa kue basah perlu dilestarikan. Kue-kue basah tersebut mulai dipopulerkan kembali. Sekarang kue basah atau jajan pasar sering kita lihat di meja-meja jamuan pesta dalam bentuk yang mungil dan terlihat cantik serta menggugah selera. Juga sudah banyak kita lihat di toko-toko kue yang cukup mewah. Sering juga digunakan untuk acara-acara peresmian atau ulang tahun, selamatan, dll dengan penampilan dalam baki-baki atau tampah yang dihias sedemikian rupa sehingga kelihatan menarik. Buku ini berisi 40 kreasi baru resep kue basah. Pembuatannya tidak terlalu sulit dan bahan yang digunakan pun tidak mahal. Ikuti langkah pembuatannya, dengan ketekunan dan kesabaran kami yakin Anda pasti bisa membuatnya. Dengan ditunjang tampilan foto-foto yang menarik, diharapkan buku ini dapat membantu Anda untuk mulai mencoba membuat kue basah dan bisa menjadi sumber ide untuk membuka usaha di bidang makanan.