Kue kering klasik yang populer di Indonesia sejak zaman Belanda hingga saat ini cukup banyak ragamnya. Kelezatan kue kering klasik populer memang sukar dilupakan dan selalu dicari oleh para penikmat kue kering. Seperti misalnya, Lidah Kucing, Pitmopen, Hollangdische Zebras, Havermouth Almond Cookies, dan Bangket Keju.Ingin tetap atau ikut bisa membuat dan menikmati kue kering yang tetap populer walaupun telah melewati tiga zaman? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? Miliki buku ini dan pratikkan resep-resepnya.Buku ini menyajikan lebih dari 20 resep kue kering klasik yang diajarkan di kursus kue Ny. Liem, sebuah kursus kue yang berlokasi di Bandung dengan jumlah murid mencapai ribuan, tersebar di seluruh Indonesia. Resep-resep kue yang diajarkan di kursus Ny. Liem sangat diminati para peminat boga, dan menjadi resep andalan dalam puluhan usaha boga para alumnusnya.