Di mana globalisasi sekarang ini, dengan mudahnya kita mengakses segala hal yang berasal dari luar negeri. Hampir tak ada lagi yang eksekutif, termasuk dunia kuliner manca negara, seperti menikmati hasil karya para chef dunia. Salah satunya adalah kue-kue dari adonan pastry.Pastry adalah adonan terigu dengan korsvet, sejenis lemak mentega. Pastry ini diproses dengan cara dilipat dan digulung, sehingga tercipta lapisan-lapisan indah yang amat memukau saat dan setelah dipanggang. Kelezatan adonan pastry akan menetap cukup lama di mult para penyantapnya. Begitu banyak jenis hidangan yang bisa diolah dari adonan pastry. Salah satunya adalah kue-kue kering pastry.Kue kering pastry bisa menjadi produk unggulan usaha boga rumahan Anda. Pilih dan olahlah resep-resep pastry kering ala Yeni Ismayani ini. Tempatkan dalam wadah-wadah plastik cantik tembus pandang hias dengan aneka pita warna-warni, sehingga menambah selling point pastry kering produk unggulan home industry Anda.
Yeni Ismayani.S.Pd. Wanita berkulit putih ini, lahir di cianjur pada tahun 1976. Setelah tamat SMK Negeri 5 Jakarta tahun 1994, ia meneruskan pendidikannya di tata boga IKIP Jakarta, Yang sekarang dikenal dengan nama Universitas Negeri Jakarta. Pendidikan ini diselesaikan tahun 2001. Selama mahasiswa ia juga aktif mengikuti lomba dalam bidang boga dan tiga kali juara Tingkat DKI Jakarta untuk pengolahan ikan. Ia bekerja sebagai wartawan boga pada tahun 1999 di majalah Primadona, juga menjadi dosen luar biasa ditata boga,ilmu kesejahteraan keluarga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta. Dari tahun1999 sampai sekarang, aktif sebagai food stylist untuk iklan media cetak dan media elektronik.Selain itu, ia juga sering tampil sebagai pendemo masak yang diselenggarakan Majalah Lisa Indonesia tahun 2001.
Keranjang
