Dalam setiap menu yang ditawarkan di resto atau cafe, soto dan sop hampir selalu tercantum sebagai hidangan utama (main course) maupun pembuka (appetizer). Sop Buntut misalnya, adalah salah satu sajian favorit resto hotel berbintang maupun cafe. Demikian juga dengan Sop Iga atau Soto Betawi, termasuk hidangan yang seringkali dipilih pecinta kuliner. Buku Soto dan Sop Favorit ala Cafe ini berisi 14 resep soto dan sop yang seringkali disajikan di resto dan cafe, seperti: + Rawon Buntut Sapi + Sop Kimlo + Soto Bandung + Soto Betawi + Sop Kikil + Sop Iga Asam Pedas Hidangan soto dan sop dalam buku ini akan menyemarakkan acara keluarga, jamuan dengan relasi atau dapat Anda coba sebagai menu spesial untuk usaha bisnis kuliner yang akan atau sedang Anda kelola.