Susu kedelai tak kalah dengan susu sapi, karena kacang kedelai merupakan sumber protein, mineral, lemak dan serat yang paling baik. Itulah sebabnya, susu kedelai bisa menggantikan susu sapi dan mampu mengatasi berbagai jenis penyakit, antara lain: penyakit kanker (usus, payudara, prostat), menurunkan kadar kolesterol, menghambat menopause, mencegah osteoporosis bagi orang dewasa. Susu kedelai dapat dimodifikasi menjadi minuman yang sekarang sedang populer dan dijual di cafÈ-cafÈ: seperti cappuccino, shake, lassi, smoothies, dll. Anda akan takjub setelah mencoba berbagai resep minuman dalam buku ini, karena semuanya menggunakan campuran susu kedelai. Contohnya adalah Cappuccino. Minuman khas berasal dari Italia yang menjadi minuman favorit di cafÈ-cafÈ di kota besar. Agar tubuh kita tetap sehat mulailah mengonsumsi susu kedelai. Campurkan aneka buah-buahan agar khasiatnya bertambah. Minumlah setiap hari dan sajikan dalam bentuk yang berbeda-beda, agar tidak membosankan. Buku ini layak Anda gunakan sebagai referensi.