"Puding nerupakan hidangan manis yang bisa dinikmati sebagai hidangan penutup setelah menyantap hidangan utama. Di Indonesia, istilah puding merujuk pada olahan agar-agar atau jeli yang kenyal.
Buku ini menyajikan 25 resep-resep puding krim dengan banyak pilihan rasa dipadu dengan aneka bahan seperti buah-buahan segar, ditempatkan langsung dalam gelas saji. Puding Krim dalam gelas yang tersaji di buku menggunakan warna alami yang berasal dari buah dan sayuran.
Puding krim dalam gelas tidak hanya nikmat tetapi juga cantik dalam tampilan. Cocok disajikan untuk saat-saat istimewa, atau sebagai penganan untuk antaran, karena penampillannya amat menawan. Membuatnya sangat mudah, Anda tinggal mengikuti langkah-langkah yang termuat di buku ini."
Lilly T Erwin Lahir di Semarang 1 November 1949. Seorang sarjana lulusan Fakultas Ilmu Hukum Sosial dan Politik. Pernah mengikuti kursus memasak di UFM, Bangkok tahun 1995 dan Manajemen Jasa Boga tahun 1995. Dari tahun 1991 sampai sekarang menjadi tenaga pengajar di Yayasan gizi Kuliner di Jakarta. Sehari - hari sibuk memberikan keterampilan Boga di beberapa tempat kursus dan melayani pesanan kue untuk antaran dan acara istimewa. Lilly T Erwin sangat memperhatikan detail penampilan dari setiap penganan kue yang dibuatnya, dan sangat kreatif mengembangkan resep dasar kue - kue tradisional.