Sus tergolong penganan yang populer. Meski bukan makanan tradisional, kue ini termasuk sangat mudah didapat. Tampilan klasik sus, atau yang juga disebut sebagai choux paste, bulat dengan rongga kosong, yang dapat diisi beragam kreasi, baik manis maupun gurih, seperti seperti vla susu; vla dengan aroma buah; vla dengan irisan aneka buah, ikan, atau ayam dengan mayones; atau ragout. Penampilan dan bentuk sus pun bisa beragam, misalnya angsa yang cantik, keranjang, atau bentuk unik lainnya. Buku ini berisi 25 resep sus yang bervariasi mulai dari bentuk, adonan, hingga isinya, yang dijamin akan membuat penggemar kue ini tidak pernah bosan. Langkah-langkah pembuatannya dijelaskan secara sederhana sehingga dapat diikuti dengan mudah. Dan bagi Anda yang ingin berbisnis kue, buku ini akan memberi Anda inspirasi untuk menghadirkan kue sus secara menarik.