"""Ikan Kerapu merupakan ikan favorit di meja santap keluarga Indonesia, itu karena karena rasa dagingnya gurih dengan tekstur daging yang lembut, sehingga mudah diolah menjadi sajian sesuai selera. Buku ini khusus menampilkan 25 varian rasa sajian ikan Kerapu yang pantas dikoleksi.
Dalam buku ini, ikan Kerapu dimasak dalam berbagai cara, antara lain, kukus, goreng, atau panggang dengan racikan bumbu rahasia untuk menggoda selera keluarga tercinta. Penasaran? Coba dong, cicipi, antara lain, Salad Ikan Kerapu, Kerapu kukus suwir dengan kentang dan sayuran, disiram saus béchamel; Sop Kerapu yang unik karena isi sop dari adonan ikan Kerapu dicetak dalam mangkuk pangsit; Bubur Ikan Kerapu, nan lembut dan gurih dengan taburan daun selada segar diiris halus; Kerapu Goreng Telur yang beda karena ikan Kerapu dibungkus jala dari adonan telur; Kerapu Masak Wijen, Kerapu goreng renyah nan istimewa karena adonan salutnya diperkaya dengan irisan seledri dan biji wijen!"""
Lilly T Erwin Lahir di Semarang 1 November 1949. Seorang sarjana lulusan Fakultas Ilmu Hukum Sosial dan Politik. Pernah mengikuti kursus memasak di UFM, Bangkok tahun 1995 dan Manajemen Jasa Boga tahun 1995. Dari tahun 1991 sampai sekarang menjadi tenaga pengajar di Yayasan gizi Kuliner di Jakarta. Sehari - hari sibuk memberikan keterampilan Boga di beberapa tempat kursus dan melayani pesanan kue untuk antaran dan acara istimewa. Lilly T Erwin sangat memperhatikan detail penampilan dari setiap penganan kue yang dibuatnya, dan sangat kreatif mengembangkan resep dasar kue - kue tradisional.
Keranjang
