Rice bran adalah hasil sampingan dari penggilingan padi selain beras. Produk ini mengandung berbagai vitamin (B1, B2, B3, B5, B6, dan tokoferol), mineral, serat pangan, oryzanol, dan pangamic acid (vit. B15). Ingin tahu lebih banyak khasiat dan kandungannya, buku ini mengupas semuanya.