Jamur yang dapat dikonsumsi di Indonesia sudah lama dibudidayakan, misalnya jamur merang, jamur kayu, jamur kuping segar, dan jamur shiitake. Jamur merupakan bahan pangan berprotein tinggi namun berkolesterol rendah. Sebagai hidangan favorit kaum vegeratarian, kelezatan jamur memang sudah tidak diragukan lagi. Buku ini memuat 40 resep variasi hidangan jamur yang bisa dicoba untuk memperkaya ragam menu sehari-hari Anda dan keluarga.
Dua pengarang ini kompak dalam menggali resep-resep yang ada di seantero nusantara, kemudian menyusunnya kedalam buku-buku masak berkualitas. Tak jarang, mereka mendatangi langsung sumber atau pakar yang dapat menularkan ilmu dan resep masakan hingga kepelosok daerah. Sebagai mantan anggota redaksi majalah boga kenamaan, keahlian mereka tidak diragukan lagi.
Keranjang
