Disclaimer Buku yang berjudul 30 Resep Jajan Pasar Ala Master Kue Tradisional karya Maria Lanny Rustan merupakan buku yang berisikan 30 resep masakan yang dapat dipraktikkan di dapur. Buku ini tulis lengkap dengan step by step cara membuatnya. Sinopsis Penulis buku ini, Lanny Rustan yang akrab dipanggil Cik Lanny telah puluhan tahun membuat aneka jajanan pasar di rumahnya untuk dijual ataupun pesanan pembeli. Cik Lanny selalu mengutamakan kualitas dan cita rasa, karena itu semua makanan yang ...

Berbicara mengenai kuliner, Indonesia memiliki destinasi kuliner yang sangat kaya. Ada ribuan pilihan kuliner yang beragam dan menarik untuk dicicipi tersedia di Indonesia, bahkan tak sedikit kuliner Nusantara yang sudah mendunia, seperti rendang, sate dan lainnya. Setiap masakan dari berbagai daerah tersebut tentu memiliki cita rasa dan ciri khas yang berbeda. Buku “64 Masakan Nusantara Populer” ini memperkenalkan lebih dari 60 masakan yang berasal dari penjuru Nusantara. Buku ini akan ...

"""Satai atau Sate adalah makanan yang terbuat dari irisan daging yang dipotong kecil-kecil, dan ditusuki dengan batang lidi atau batang bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Satai disajikan dengan berbagai macam bumbu. Daging yang biasa dimasak menjadi satai antara lain daging ayam, kambing, sapi, ikan, seafood, dan lain-lain. Satai adalah makanan asli Indonesia, dan dapat ditemukan hampir di seluruh pelosok nusantara, setiap daerah memiliki sajian satai yang khas, karena itu ...

Beragam budaya Indonesia dari Sabang samapai Merauke menghasilkan beragam kudapan tradisional dengan aneka bentuk dan bahan yang sangat menarik. Dari mulai yang paling sederhana hingga yang rumit sekalipun. Namun kini kudapan tradisional telah tampil lebih modern dengan proses pembuatan yang lebih praktis. ...

"Anda pecinta wisata kuliner? Anda rindu dengan makanan khas daerah Anda? Anda ingin merasakan berbagai makanan khas daerah lain? Tak perlu khawatir, Anda tidak perlu berkeliling Nusantara untuk menikmati berbagai makanan tersebut. Anda hanya perlu memiliki buku seri Wisata Kuliner Makanan Daerah, buku yang berisikan aneka resep makanan replika sajian berbagai rumah makan yang sudah terkenal akan kelezatan masakannya dan sudah penulis kunjungi secara langsung ini dan ...

Hidangan Lezat Sate Nusantara adalah buku terbaru dari Seri Hidangan Lezat terbitan Esensi. Dalam buku ini terdapat 25 resep sate dari berbagai daerah di Indonesia. Selain itu, buku ini menyajikan resep masakan sate dari berbagai bahan dan rasa, ada yang menggunakan daging ayam, bebek, kambing, sapi, jeroan, sampai seafood. Buku ini menyajikan hidangan sate yang lengkap dan dijamin kelezatannya. Para pembaca kini tidak hanya terbatas pada sate ayam atau kambing saja, tetapi juga bisa menikmati ...

Masakan daerah atau tradisional saat ini kian banyak penggemarnya. Buku ini berisi puluhan resep masakan khas daerah dan merupakan salah satu judul dari seri 30 Menu 2 Hidangan Masakan Daerah. Resep-resep hidangan yang berjumlah 60 resep telah dikelompokan menjadi 30 menu serasi yang bervariasi untuk sekitar 4 porsi, masing-masing menu terdiri dari 2 hidangan lezat khas daerah Sumatra Barat yang popular dikenal sebagai Masakan Padang. Sehingga dapat memenuhi kebutuhan menu 1 bulan bagi ...

Cerita tentang Yogyakarta selalu unik dan menarik, dipenuhi dengan sejarah masa lalu, masyarakat yang masih berbudaya, tradisi yang masih terjaga, serta kuliner eksotis dan nikmat yang selalu meninggalkan kenangan bagi siapapun yang datang ke daerah Istimewa ini. Buku yang disusun oleh Prof. Murdijati Gardjito dan tim dari Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian UGM ini terdiri atas 8 bab yang memuat antara lain: - Pola makan tradisional masyarakat Yogyakarta yang masih terjaga, pasar tradisional ...

Ide awalnya karena suka nongkrong bareng temen dan nyobain cafe baru. Jadinya malah terinspirasi untuk bikin buku. Yap! This is "My Kitchen Diary" Makanan hitz anak gaul. Judul ini dipilih karena sekarang lagi jaman kata hitz! Yagaklah! Sekarangkan banyak café-cafe yang bemunculan. Yang menjaring anak-anak muda atau sekarang disebut anak hitz untuk dateng ke cafe mereka. Dari situ mulai terpikir, kenapa ngga bikin sendiri di rumah?. Apalagi sekarang kan lagi booming yang ...

"Kota Bogor menjadi salah satu tujuan kuliner pilihan bersama keluarga di akhir minggu. Selain jaraknya yang dekat dari Ibukota Jakata, kota Bogor juga menyajikan kuliner yang beraneka ragam dan harganyapun cukup terjangkau. Untuk jajanan kaki limanya ternyata juga sangat beragam. Jajanan ini dapat dijumpai di sepanjang Jalan Suryakencana, jalan Pajajaran, dan Jalan Siliwangi. Dalam buku Jajanan Kaki Lima Khas Bogor kali ini, akan disajikan beberapa menu khas yang dapat Anda jumpai hampir ...

Masyarakat Indonesia sudah akrab sekali dengan 3 jajanan ini, yakni siomay, pempek, otak-otak, dan batagor. Siomay bandung berbahan dasar ikan tenggiri sedangkan batagor pada umumnya dari daging ayam. Siomay bandung dibuat dari campuran daging ikan tenggiri dengan tepung tanpa dibalut kulit pangsit. Bahan siomay lainnya ada sambal kacang yang rasanya mirip dengan sambal kacang batagor. Sedangkan Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun ...

"Ketiga jenis sajian dalam buku ini: Hidangan Nasi, Mi, dan Lontong, sudah pasti merupakan hidangan favorit keluarga Indonesia. Buku ini menawarkan citarasa ketiga sajian ini dengan resep bergaya rumahan, agar penggemar ketiga jenis sajian ini bisa membuatnya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Di antaranya, Bubur Mengguh Bali, bubur gurih dengan kacang panjang, disajikan dengan urap kacang panjang, ayam suwir, taburan kacang tanah goreng dan bawang merah goreng; Nasi Campur Bali yang ...

Buku resep komplet tentang Sambal Goreng, salah satu lauk pilihan dapur Indonesia yang pantas dimiliki. Tak tanggung-tanggung, 100 resep sambal goreng yang dibagi ke dalam lima kelompok besar berdasarkan bahan utamanya, yaitu Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Sayuran; Sambal Goreng Daging; Sambal Goreng Tahu dan Tempe; Sambal Goreng Ikan, siap menjadi favorit keluarga. Di antaranya, Sambal Goreng Telur Petis dengan bumbu petis khas yang dibubuhi santan gurih; Sambal Goreng Rebung, menjadi ...

"Seafood bumbu tradisional? Mana mungkin, dan terdengar aneh di telinga kita. Saat ini kita hanya mengenal seafood ala China. Nah, dalam buku ini disajikan beberapa resep seafood dengan citarasa tradisional sehingga mudah dicerna oleh lidah masyarakat Indonesia." ...

Buku ini berisi lebih dari 30 resep sajian dari berbagai daerah di Indonesia, disusun untuk diperkenalkan dan dipopulerkan kepada berbagai generasi dan kalangan, setidaknya menjadi inspirasi bagi anda dalam menyusun masakan dirumah untuk keluarga tercinta atau menjadi andalan dihotel atau restoran yang anda kelola. ...