Banyaknya kandungan protein nabati pada kacang tunggak (tolo), menjadikannya bahan makanan yang semakin penting dimasa mendatang, terkait dengan usaha mengatasi masalah kurang gizi pada masyarakat dan masalah kelebihan koresterol (lemak hewan) pada beberapa golongan masyarakat tertentu. Sebagai upaya pengembangan potensi kacang tunggak sekaligus sebagai dukungan atas program nasional pengembangan kacang-kacangan sebagai bahan pangan nonberas yang berpotein tinggi, perlu adanya teknologi ...

Desa Rawa dan Nagara Kembang (Cikijing, Majalengka), merupakan sentrum produsen Kacang Bogor goreng, yang sampai saat ini masih sering kekurangan bahan baku, meskipun sudah didatangkan dari daerah lain. Sayangnya indikasi cerahnya peluang pasar Kacang Bogortersebut tidak diimbangi dengan penempatan usaha tani Kacang Bogor sebagai ladang komersial. Informasi tentang selukbeluk komoditas kacang Bogor pun terbilang langka. Maka kehadiran buku ini diharapkan dapat memberikan informasi ...

Sebagai salah satu jenis bunga hiasan taman dan bunga potong, dahlia termasuk banyak disukai masyarakat. Permintaan pasar yang cukup tinggi tersebut merupakan peluang bagi usaha tani dan pemasaran dahlia untuk meningkatkan kesejahteraan petani sebagai produsen. Penerbitan buku yang berisi bahasan syarat tumbuh, teknik budi daya, hama dan penyakit, serta panen dan pascapanen dahlia ini, merupakan salah satu upaya untuk memperluas informasi bagi para petani dan peminat tanaman dahlia, ...

Buku yang berisi pembahasan tentang jenis sayuran oyong dan blustru secara khusus, dapat dikatakan hampir tidak ada. Padahal saat ini, peluang pasar untuk oyong dan blustru mulai terbuka,karena tidak hanya terbatas pada pasar lokal,namun sudah menembus pasar swalayan di kota-kota besar. Maka yang diperlukan adalah informasi mengenai penggunaan varietas unggul, perbaikan teknik budidaya, serta penanganan pascapanen secara baik dan benar. Bila Anda ingin terjun dalam budidaya oyong dan ...

Sebagian kebutuhan bahan pangan penduduk Indonesia dipenuhi dengan konsumsi tepung terigu. Persediaan dalam negeri yang tidak mencukupi, mengharuskan Indonesia mengimpornya dalam skala yang cukup tinggi tiap tahunnya. Maka untuk menekan impor, garut dicanangkan pemerintah sebagai alternatif komoditas bahan pangan dalam negeri pengganti tepung terigu. Dalam usaha memasyarakatkan potensi tanaman garut tersebut, buku yang berisi bahasan lengkap mulai dari teknik budidaya sampai analisis ...

Ganyong merupakan komoditas nonberas yang sedang dikembangkan pemerintah sebagai bahan pangan sumber karbohidrat. Hal ini untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat penduduk yang selalu meningkat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Melihat cerahnya prospek dan peluang pengembangan ganyong, maka perlu adanya dukungan informasi yang dibutuhkan oleh para pengguna komoditas tersebut. Oleh karena itu, pedoman praktis yang berisi tentang teknik budi daya, panen, penanganan pascapanen tanaman ...

Salak merupakan pilihan buah yang tepat dikembangkan secara agribisnis dalam menghadapi pola perdagangan bebas, karena hampir tidak ada pesaingnya. Hal ini sejalan dengan usaha Gerakan Mandiri Hortikultura Tropika Nusantara 2003 yang dicanangkan pemerintah untuk meningkatkan kontribusi kesediaan produk sub-sektor hortikultura. Untuk mendukung program pengembangan agribisnis salak dibutuhkan informasi teknologi yang bersifat praktis dan adaptif. Informasi buku ini berusaha mengakomodasi ...

Pisang termasuk salah satu jenis buah tropis yang mempunyai potensi cukup tinggi untuk dikelola secara intensif berorientasi agribisnis. Dewasa ini pisang telah menjadi mata dagang ekspor dan impor di pasar internasional. Indonesia memiliki potensi yang besar untuk menjadi pemain dalam komoditi ini, mengingat daya dukung lahan, iklim, dan sumber daya manusianya. Pokok bahasan yang disajikan dalam buku ini meliputi potensi dan prospek agribisnis pisang, botani dan varietas pisang, tata ...

Produk kacang gude berperan penting bagi penganekaragaman pangan, diantaranya dapat digunakan sebagai pengganti kacang kedelai dalam industri tempe, kecap, tepung, dan lain-lain. Pokok bahasan yang disajikan dalam buku ini mencakup potensi dan prospek usaha tani tanaman kacang gude, mengenal tanaman kacang gude, dan teknik budi dayanya, serta penanganan pascapanen, diantaranya pengolahan beberapa produk makanan berbahan baku kacang gude. Buku ini dapat dijadikan informasi bagi petani dan ...

Ada banyak faktor yang menjadi penyebab hilangnya hasil pertanian sehingga pelaku usaha tani, khususnya petani mengalami kerugian. Salah satu faktor tersebut tumbuhnya pengganggu (gulma). Penanggulangan gulma yang terbaik dilakukan dengan mempraktekkan pengendalian terpadu. Buku ini membahas seluk beluk gulma dan teknik pengendaliannya serta herbisida. Materi pembahasannya meliputi sekelumit tentang gulma, penggolongan gulma, karakteristik beberapa jenis gulma penting, pengendalian ...

Pemenuhan kebutuhan dalam negeri akan buah anggur masih harus dipasok dengan impor. Maka membuka usaha budi daya anggur merupakan peluang yang menjanjikan. Apalagi mengingat dukungan kondisi agroklimat pada beberapa kawasan dan tersedianya varietas unggul anggur nasional yang cocok dengan agroekologi wilayah nusantara. Untuk mendukung usaha tersebut, buku ini merupakan mitra acuan yang tepat bagi petani, pengusaha agribisnis, praktisi pertanian, penyuluh pertanian, dan segenap pemerhati ...

Bagaimana membuat buah-buahan di Indonesia menjadi tuan rumah di negeri sendiri? Bagaimana buah-buahan di Indonesia mampu bersaing di pasar internasional dalam era globalisasi? Salah satunya dengan pengembangan kebun buah-buahan berskala komersial didukung dengan penyediaan bibit bermutu dan teknologi maju. Buku ini memberikan informasi bagi para petani dan peminat agribisnis buah tentang bagaimana mendapatkan bibit unggul. Pokok bahasannya : prospek pemasaran buah-buahan, potensi ...

Tanaman kacang tanah amat potensial dikembangkan. Hal ini terkait dengan program nasional peningkatan produksi kacang-kacangan sebagai sumber protein nabati, bahan penganekaragaman pangan penduduk, dan makanan ternak. Peluang bisnisnya pun makin terbuka, karena dalam Pembangunan Jangka Panjang II khususnya tahun 2000, tingkat ketersediaan produksi kacang tanah lebih rendah dibandingkan dengan permintaan di dalam negeri. Buku ini merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan produksi dan ...

Stroberi, selain dikonsumsi sebagai buah segar, juga dapat diolah menjadi dodol, selai, sirup, jam, juice, jelly, manisan, es krim, salad buah, kue, dan lain-lain. Dewasa ini, prospek sroberi semakin cerah, karena pola dan sistem pengembangan budi dayanya telah dipadukan dengan sektor pariwisata. Kehadiran 'kebun pariwisata' tersebut telah terbukti berhasil di beberapa negara. Di Indonesia sendiri, stroberi layak dikembangkan karena meningkatnya permintaan dan ditunjang dengan iklim ...

Tanaman kaktus ternyata memberi peluang dan prospek cerah bagi pengembangan bisnis tanaman hias di dunia. Kelebihan tanaman ini adalah mempunyai bentuk serta warna yang mempesona dan beraneka jenisnya. Nilai hias (estetika) tanaman kaktus berbeda dengan tanaman hias pada umumnya. ;Penerbitan buku ini diharapkan dapat menjadi acuan khususnya bagi yang mempelajari tanaman hortikultura maupun sebagai sumber informasi bagi petani dan peminat tanaman kaktus. Pokok bahasannya tentang pengenalan ...

Jambu bol yang bergizi cukup tinggi, memiliki potensi pasar yang menjanjikan. Hal ini karena tingkat konsumsi buah bangsa Indonesia yang saat ini mencapai 35 kg/kapita/tahun masih jauh dari rekomendasi FAO yang menetapkan sebanyak 60 kg/kapita/tahun. Peluang ekspornya pun terbuka karena di luar negeri yang berikim sub-tropis kurang dimungkinkan pembudidayaan jambu bol. Menilik prospeknya yang cerah, maka sudah saatnya budi daya jambu bol lebih diperhatikan. Pembahasan buku ini meliputi prospek ...

Buah labu besar merupakan salahs atu komoditas potensial sebagai bahan sayuran. Di luar negeri buah labu besar dijadikan sayuran bergengsi, bahkan sering dilombakan oleh kalangan penggemar sayur mayur tingkat dunia. Dewasa ini labu zucchini mulai diproduksi di Indonesia. Pada masa mendatang, labu zucchini diperkirakan makin dikenal masyarakat luas sampai ke pedesaan, sehingga permintaan terhadap komoditas ini semakin meningkat. Untuk itu pengembangan budi daya labu zucchini memerlukan dukungan ...

Isi dan materi yang disajikan dalam buku ini meliputi prospek usaha tani jagung, sejarah dan botani, benih unggul jagung bersertifikat, syarat tumbuh, usaha tani jagung, analisis usaha tani, dan dilengkapi dengan aneka olahan pangan jagung. Tepat untuk pengusaha tani dan kalangan peminat usaha tani jagung. Di samping itu, buku ini dapat dijadikan acuan bagi peserta didik di Sekolah Pertanian Pembangunan atau sekolah kejuruan pertanian yang sejenis. ...

Talas merupakan lumbung hidup bagi para petani, karena produksi ubi tersimpan aman dalam tanah sehingga bila harga turun (rendah) pemanenan dapat ditunda. Bahkan bertambah lama umur tanaman di kebun tidak mengurangi nilai ekonomi talas. Untuk itu peningkatan produktivitas dan produksi talas nasional perlu didukung oleh ketersediaan informasi teknologi yang dibutuhkan petani. Pokok bahasan buku ini meliputi telaah potensi dan prospek talas, varietas, kegunaan, teknik budi daya, panen, penanganan ...

Wujud nyata upaya peningkatan daya dan hasil guna tanaman hias antara lain adalah memanfaatkan dan melestarikan sumber daya flora hias dalam tatanan kehidupan kita sehari-hari. Teknik perbanyakan tanaman hias menjadi amat penting dalam upaya penyediaan bibit atau bahan tanaman untuk berbagai kebutuhan. Buku ini membahas secara rinci potensi dan dan fungsi tanaman hias, penggolongan dan teknik perbanyakan, dilengkapi dengan daftar nama beberapa jenis tanaman hias. Sangat cocok bagi kalangan ...