Industri perhotelan memiliki karakteristik lain dari industri yang biasa kita kenal. Konsumen membeli jasa ini dalam jangka pendek, dipengaruhi oleh rasa emosional, sehingga perlu pihak produsen jasa hotel memelihara lingkungan fisik, strategi harga, promosi komunikasi dengan calon dan langganan. Jasa hotel lebih menekankan pada citra, banyak variasi produk, saluran distribusi.  Tiap hotel, motel atau berbagai bentuk penginapan lainnya akan berusaha memberikan nilai lambah (value added) ...

Paradigma transformasi manajemen pengunjung berbasis sains yang transdisiplin dan art of visitor management dalam kepemimpinan, tata kelola dan manajemen destinasi secara fundamental  menjamin keseimbangan dinamis. Orientasinya ditujukan untuk mengatur keselarasan ekonomi, sosial, budaya, lingkungan, dan spiritual.  Opsi pendekatan system thinking menentukan nilai konservasi sumber daya  dan kapasitas core value destinasi.  Semestinya, ia selaras dengan rekayasa modifikasi ...

Teknik penerapan manajemen pengunjung melalui tindakan ketat (hard measures) dan tindakan lunak (soft measures) secara efektif dan koheren dapat meningkatkan kepercayaan pasar, memjamin kepuasan dan nilai pengalaman pengunjung yang optimal, bertanggung jawab, dan berkelanjutan. Hard measures mencakup (1) Pengaturan daya dukung dan batas perubahan yang bisa diterima; (2) Zonasi; (3) Pengaturan akses dan manajemen sirkulasi; (4) Pengaturan ticketing dan sistem pembayaran; (5) Penetapan harga, ...

Buku ini sengaja disusun dalam bentuk ringkas, namun padat dengan teori dan petunjuk praktek yang baku mengenai pekerjaan housekeeping terutama dalam hal make up room. Anda juga akan diberikan penjelasan rinci yang didukung oleh gambar dan foto.Buku ini sangat tepat untuk para mahasiswa perhotelan terutama sebagai bahan untuk mata kuliah kejuruan Teori Housekeeping: Make Up Room. ...