Selama ini kelapa kopyor dihasilkan dari pohon kelapa tertentu yang hanya sebagian kecil buahnya kopyor (sekitar 15%). Padahal harga jual kelapa kopyor di pasaran bisa mencapai 10 kali lipat bila dibandingkan dengan kelapa biasa. Di samping itu kegunaannya banyak, misalnya daging buah sebagai campuran roti, agar-agar, dan dibuat selai; air buah kelapa sebagai bahan pembuat kecap dan pupuk tanaman; akar pohon yang masih muda untuk obat sakit perut; dan lain sebagainya. Buku ini memaparkan budi daya kelapa kopyor secara buatan (kultur embrio) yang memungkinkan pohon kelapa menghasilkan 100% kelapa kopyor, lengkap dengan analisis usahanya.