Era globalisasi dan kemajuan teknologi membawa dampak yang sangat signifikan disemua kehidupan, termasuk di antaranya adalah meningkatnya perkembangan kuliner di tanah air. Meski saat ini banyak orang mengatakan back to the future – back to the natural food namun pada kenyataannya pengaruh makanan dari luar negeri tetap mampu memikat selera penggemar kuliner di Indonesia.

Dengan berkembangnya pengusaha makanan di beberapa kota yang sering dikunjungi wisatawan, maka banyak sekali bertumbuhan toko-toko makanan, toko oleh-oleh, kafé, restoran dimana di sebagian toko-toko atau kafé tersebut berlomba menyajikan makanan andalannya.

Salah satu makanan yang sangat “kekinian” dan disuka semua orang adalah Picnic roll. Makanan ini berasal dari Eropa akibat kemajuan teknologi mampu menembus pasar kuliner Indonesia, kemudian diadaptasi dan disesuaikan dengan selera dan bahan yang ada di Indonesia.

Dalam buku ini, Tri Palupi & Esti memberikan 76 Kreasi Picnic Roll, dimana semua kreasi dapat dibuat dengan sangat mudah serta sangat lezat. Pembaca dapat memilih, kreasi mana yang paling sesuai untuk menjadi andalan usaha atau untuk menjadi salah satu hidangan sehat bagi keluarga. Dilengkapi resep dasar dan pembuatan, Anda pasti dapat mempraktikkannya di rumah.