Tiada seni kuliner yang memiliki beragam cara mengolah daging babi sebagaimana kuliner Tionghoa. Setiap bagian.babi seperti daging berlemak (samchan), bagian kapsim, tulang iga (baikut), kaki babi (titee), lidah, tulang lunak, hingga jeroan bisa • menjelma menjacti makanan yang sangat sedap khas Tionghoa. Buku ini menyajikan berbagai resep hidangan utama, lauk, hingga camilan dengan bahan utama dari daging babi. Resep-resep.yang disajikan merupakan resep yang telah populer dalam menu sajian masyarakatTionghoa sepetti Babi Panggang, Sate Babi, Char Siuw, Babi Hong, Angsto.Paikut, Sekba, Baso Lohua, Titee Masak Jamur,. hingga Siomay dan Gohiong. Ada pula resep mengolah ham babi atau pork slice siap - beli menjadi hidangan lezat yang mudah dibuat: Tak ketinggalan, aneka sayur yang dikombinasikan clengan potongan dan irisan babi. Cobalah resep-resep praktis di dalam buku ini, dan sajikan kepada keluarga tercinta. Buku ini akan membantu para pecinta seni kutiner Tionghoa menemukan kembali resep-resepfavorit keluarga dengan dasar daging babi yang lezat diolah menjadi berbagai hidangan.