Di masa lalu, berjualan makanan dianggap sebagai pekerjaan yang kurang diperhitungkan, bahkan disebut memalukan. Namun, belakangan ini bisnis kuliner justru kian berkembang dan diminati, khususnya oleh generasi muda yang semula menganggap remeh. lndikatornya jelas, yakni semakin banyaknya produk makanan yang ditawarkan, khususnya di kawasan strategis seperti sekitar kampus, di tengah-tengah pusat keramaian, tepi jalan raya, dan sebagainya. Buku ini hadir untuk memberikan gambaran rill bagi Anda yang akan terjun dalarin bisnis kuliner.Selain menguraikan knonsep- konsep dasar, diulaspula berbagai jenis makanan yang diminati masyarakat Indonesia sehingga patut Anda jadikan reférensi. Tidak hanya itu, buku ini dilengkapi simulasi modal dan laba agar bayangan pengusaha kuliner sukses tergambar jeias di depan mata Anda. Selamat berwirausaha!