Dalam buku Food, Wastes, and Industry, anda akan mendapati beberapa topik di bidang pangan, limbah, dan industri yang menarik untuk disimak. Misal, anda akan diajak untuk mengamati dilematika swasembada dalam industri gula nasional yang sedang menjadi drama hangat di negeri ini, mencermati persoalan limbah industri kulit di Garut yang jarang terdengar publik, hingga informasi mengenai PT Inalum yang akhirnya berhasil diakuisisi oleh Indonesia untuk kembali ke bumi pertiwi. Informasi dalam buku ini sengaja dipilih mengenai hal-hal yang mungkin belum diketahui oleh orang-orang secara umum. Tujuannya untuk mengajak anda membuka mata bahwa masih ada banyak potensi sekaligus permasalahan yang cukup penting di negeri ini untuk diperhatikan dan diselesaikan. Dan hal-hal tersebut bukan untuk didiamkan, tetapi harus dikaji, ditulis, dan sekalipun penyampaiannya sederhana, yang terpenting adalah membuka sedikit wawasan pembaca terhadap hal-hal tersebut.