Buku yang berjudul Keamanan Pangan Fase F ini hadir sebagai penunjang pembelajaran pada Sekolah Menengah Kejuruan. Buku ini berisi materi pembelajaran yang membekali para siswa agar terampil di Bidang Keahlian Agribisnis dan Agriteknologi, Program Keahlian Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian, serta Konsentrasi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian. Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi beberapa hal berikut: • Sistem manajemen keamanan pangan • Spesifikasi produk • Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) • Good Manufacturing Practice (GMP) • Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)