Pisang, sebagai salah satu buah tropis yang mudah ditemukan di seluruh Indonesia, memiliki peran penting dalam berbagai kuliner tradisional. Di Pulau Jawa, pisang tidak hanya dinikmati dalam bentuk segar, tetapi juga telah menjadi bahan utama dalam berbagai olahan lezat yang menggugah selera. Keberagaman budaya dan kreativitas masyarakat Jawa telah melahirkan berbagai resep unik yang memanfaatkan pisang sebagai bahan dasar, dari jajanan pasar hingga hidangan penutup yang menggoda.Dalam buku "Olahan Pisang dari Pulau Jawa" akan memberikan penjelasan tentang beberapa olahan dan resep yang dapat dijadikan inspirasi bagi keluarga di rumah.