Buku sederhana “Bertanam 36 Jenis Sayuran” ini disajikan sebagai penuntun bagi petani dan pelajar pertanian yang berminat mempelajari cara-cara bercocok tanam sayuran, sekaligus mempraktikkannya. Selanjutnya, kegiatan bercocok tanam ini diharapkan akan berperan dalam menyukseskan program peningkatan produksi khususnya sayuran. Buku ini ditulis dan diolah berdasarkan pustaka yang ada serta pertimbangan fisiologis dan agronomis. Selain itu, informasi diperoleh dari pengalaman praktik dan survei di daerah-daerah sentra sayuran oleh penulis. Tanaman sayur dapat berbentuk rumput, perdu, semak, atau pohon. Bentuk pertumbuhannya tegak pendek, menjulang, atau menjalar dengan hasil berupa umbi, bunga, buah, atau biji. Tanaman sayur berperan penting dalam kehidupan sehari-hari. Awalnya tanaman ini dikenal sebagai tanaman perkebunan rakyat, tetapi sekarang lebih dikenal dengan nama holtikultura. Sayuran sangat penting dikonsumsi untuk kesehatan masyarakat. Nilai gizi makanan kita sehari-hari dapat diperbaiki karena sayuran merupakan sumber vitamin, mineral, protein nabati, dan serat. Menurut hasil Seminar Gizi tahun 1963 dan Workshop of Food tahun 1968, setiap hari orang Indonesia memerlukan sayuran sebanyak 150 g berat bersih/orang/hari dalam menu makanannya. Vitamin memang hanya diperlukan dalam jumlah kecil. Walaupun demikian, peranan vitamin sebagai zat pengatur dan pelindung sangat penting dalam tubuh kita. Zat ini berfungsi untuk mendorong pertumbuhan sel-sel tubuh serta menjaga kesehatan badan. Kecukupan gizi dalam tubuh sanggup penangkal segala serangan penyakit yang mengancam jiwa dan tubuh kita. Oleh karena itu, pemanfaatan halaman rumah (pekarangan) dengan sebaik mungkin adalah sangat terpuji.