Seafood atau makanan yang berbahan dasar dari hasil tangkapan di laut, termasuk ikan laut, cumi, udang, kerang, dan lainnya semakin diminati konsumen. Ini terbukti semakin banyak warung tenda atau rumah makan yang khusus menyajikan menu seafood. Seafood termasuk bahan makanan yang mudah diolah dan divariasikan. Bisa dimasak dengan cara digoreng, dibakar, atau dibuat berkuah. Seafood berkuah ternyata lebih nikmat karena racikan bumbunya banyak. Seafood berkuah ini bisa berupa sup, kare, atau gulai. Buku yang ditulis ahli tata boga ini menyajikan 16 variasi seafood berkuah dengan menggunakan bahan dasar yang beragam. Semoga semua resep ini bisa menambah daftar menu keluarga Anda. Selamat mencoba dan menikmati!