Masakan dari Jawa Timur memang khas dan enak rasanya. Rawon dan rujak cingur adalah beberapa di antaranya. Masih banyak lagi masakan khas dari Jawa Timur yang cukup populer, sebut saja kerengsengan, bakso malang, aneka soto, dan lain-lain. Beberapa masakan bahkan memakai bumbu yang jarang digunakan di daerah lain, yaitu petis. Nah..petis yang sedap ini cuma dipakai dalam masakan Jawa Timur. Temukan aneka resep masakan Jawa Timur dalam buku ini. Semua resep sudah diuji coba di dapur Demedia.

Rawon, Dendeng Gepuk Madura, Sop Kikil, Sop Buntut, Soto Daging, Bistik, Semur Daging, Semur Lidah, Rujak Cingur, Kerengsengan Kambing, Bakso Malang, Soto Kediri, Pecel Madiun, Soto Lamongan, Tahu Tek Tek, Lontong Balap, Soto Ambengan, Usus Bumbu Rujak, Kaldu Kikil Kacang Hijau, Nasi Kebuli Madura, Empal Daging, trancam, Ubub Kambing, Nasi Krawu, Gadogado Lontong Surabaya, Kerang Bumbu Rujak, Otak-Otak Bandeng, Kare Kepiting, Orem-orem Tempe dan Tahu, Ayam Bakar Lumajang.