Masakan tradisional memiliki penggemarnya sendiri. Bagi mereka ada kepuasan dalam bersantap menu daerah. Masakan terasa mewah walaupun sebenarnya tidak, karena bahan-bahan yang dipakai dalam masakan tradisional umum dikonsumsi sehari-hari.Yang pasti, biasanya masakan tradisional sarat dengan bumbu, atau paling tidak rasanya lebih ''juicy'' karena sering dimatangkan dengan api kecil sehingga bumbu lebih meresap.